Dieta săracă în carbohodraţi contribuie la creşterea riscului de cancer la colon

Cercetătorii de la Institutul de Cercetare Rowett, Aberdeen, au descoperit că există o legătură între consumul de carbohidraţi şi producţia unui acid gras, butirat, care protejează organismul împotriva cancerului colonorectal, scrie Mediafax.

Curele de slăbire care impun un consum extrem de scăzut de carbohidraţi favorizează apariţia cancerului la colon, potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători din Marea Britanie preluat de telegraph.co.uk.

În mod tradiţional o astfel de dietă începe cu eliminarea aproape în totalitate a alimentelor care conţin carbohidraţi, care se găsesc în alimente precum cartofi, produse lactate proaspete şi alcool. Această etapă durează două săptămâni şi majoritatea persoanelor raportează o scădere drastică în greutate în această perioadă. Nivelul de carbohidraţi este apoi mărit treptat pe parcursul săptămânilor următoare. În acest moment situaţia devine periculoasă, potrivit profesorului Flint.

Persoanele care urmează această dietă au tendinţa de a menţine şi după prima etapă un nivel scăzut al carbohidraţilor şi prezintă mari riscuri de a dezvolta cancer la colon. Dieta cu nivel scăzut a implicat un consum zilnic de 24 grame de carbohidraţi (cantitate normală într-o dietă de tipul Atkins).