Dovlecei umpluti cu branza si afumatura

Mod de preparare
Dovleceii se taie pe latime, de inaltimi potrivite si se scobesc, cu o lingurita, de miez pentru a putea fi umpluti. Intr-o tigaie se pune continutul dovleceilor cu putin ulei , pina se inmoaie. Se zdrobesc. Se adauga ardeiul taiat marunt , ceapa rondele fine, sare, piper si se mai lasa cateva minute pe foc.
Se pune acest amestec intr-un castron . se lasa putin la racit, apoi se adauga oul, iaurtul, branza, parmezanul si mararul tocat. Partea de jos a dovlecelului se acopera cu afumatura taiata marunt, apoi umplutura de branza si se aseaza intr-un vas pentru cuptor, vas ce a fost uns cu unt sau cu ulei. Se lasa in cuptor preincalzit 20-30 min.