La Acasa in bucatarie: Carmen, profesoara in gastronomie, a pregatit blancheta de berbecut

Carmen, invitata Simonei Mihăescu, a ales să prepare blanchetă de berbecuţ, o reţetă delicioasă şi uşor de pregătit, ideală pentru o masă în familie.

Pentru a prepara această reţetă, aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

1kg pulpă de berbecuţ
3 morcovi
200g ciuperci
1 fir praz
100g unt
60g făină
250ml smântână dulce
2 ouă
leuştean
sare,piper

Mod de preparare:

Se pune carnea la fiert, se pun morcovii, se adaugă ceapă roşie şi praz, iar la final se pun ciupercile.
Se amestecă frişca lichidă cu două gălbenuşuri, făina cu untul, si amestecul rezultat cu supa de berbecuţ.