La Acasa in bucatarie: Ioana Maria Moldovan ne invata sa gatim curcan ca la Madras

Invitata Simonei Mihăilă la Acasă în bucătărie a fost Ioana Maria Moldovan. Vedeta ACASĂ ne învaţă să gătim o reţetă cu totul specială: curcan ca la Madres.

Pentru a prepara reţeta propusă de Ioana aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

- 5-6 escalopuri de curcan
- o ceapă
- un măr
- 50g stafide
- 1/2 ml lapte
- sare, piper
- 500g cartofi
- 200 ml lapte
- 50g unt
- 50 g svaiter

Mod de preparare: Se porţionează carnea, se taie ceapa şi se căleşte. Peste ceapă se adugă escalopurile de curcan, apoi un măr tăiat cuburi, stafidele care au fost ţinute într-un bol cu apă şi curry, după care se condimentează cu sare şi piper. Cartofii se fierb, se amestecă cu unt şi lapte, se rade şvaiţer şi se pune la cuptor.