Mini pizza

Ingrediente
Pentru aluat: 500 g faina alba plus pentru tapetat, 7 g drojdie uscata, 1 lingurita sare, 2 linguri ulei de masline extravirgin.
Pentru umplutura: 50 g unt, 2-3 catei de usturoi (zdrobiti), 300 g mozzarella, 4 rosii taiate, busuioc proaspat, ulei de masline, 1 lingurita otet balsamic.

Mod de preparare
Ingredientele pentru blat se amesteca bine cu 300 ml apa calduta, pana se omogenizeaza bine. Se framanta pe o suprafata tapetata cu faina si se imparte in 8 bucati. Fiecare bucata se intinde in forma rotunda. Aceste forme se aseaza pe o tava imbracata cu  hartie de copt. Usturoiul se amesteca cu untul, se unge aluatul cu acest amestec, apoi se pune mozzarella rupta fasii si bucati de rosii. Se lasa la cuptor 12-15 minute. Se amesteca ulei de masline cu otet balsamic, cu sare (daca este nevoie), si busuioc tocat. Cand s-au copt pizzele se stropesc cu acest amestec.

Vezi AICI retetele prezentate de Simona Mihaescu!