Paine din alpi

Ingrediente:
Pentru aluat:
50 g coaja de portocala confiata
50 g ciocolata neagra
250 g făină
1 lingurita rasa de Praf de copt de la Dr. Oetker
125 g unt sau margarina moale
125 g zahar brun
1 ou
1 varf de cutit cu scortisoara

Glazura
1 plic zahar pudră cu gust de vanilie de la Dr. Oetker
2 linguri de suc de lamaie

Pregatirea:
Coaja de portocala si ciocolata se taie marunt.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se incalzeste cuptorul la 180° C

Mod de preparare:
Se amesteca faina cu praful de copt. Se adauga restul ingredientelor pentru blat cu exceptia cojii de portocale si ciocolatei si se amesteca cu ajutorul unui mixer. Se folosesc spiralele pentru aluat, mai intai la viteza mica, apoi la viteza mare.  La final se adauga ciocolata si coaja de portocala si se framanta. Aluatul se intinde pe masa de lucru tapetata cu faina si se imparte in 3 rulouri de 20 cm lungime. rulourile se aseaza in tava la distanta unul de celalalt si se introduc la cuptor, in partea de mijloc, pentru 30 de minute.

Se amesteca zaharul pudră cu sucul de lamaie si cu ajutorul unei pensule se intinde peste painea fierbinte. Painea se scoate din tava cu tot cu hartia de copt si se pune la racit pe un gratar,

Inainte de servire, se taie cu un cuţit ascuţit în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.