Placinta cu tofu si spanac

Ingrediente: 1 pachet aluat congelat pentru foietaj 2 cutii Tofu in saramura cu marar Inedit 1 kg spanac 2 legaturi ceapa verde 50 g seminte de susan sare

Mod de preparare:

Spanacul se curata, se spala si se caleste cu ceapa verde taiata rondele si putin ulei pe o tigaie de teflon. Tofu se scoate din cutie si se scurge de saramura. Se rade pe razatoarea mare si se amesteca cu spanacul si ceapa calite.
 Aluatul de foietaj se imparte in 2 foi.
Se intinde o foaie si se aseaza in tava unsa in prealabil cu putina margarina. Peste foaia din tava se intinde compozitia de spanac. Din aluatul ramas se intinde o a doua foaie cu margini mai mari decat tava. Se aseaza peste compozitia din tava astfel incat sa faca falduri din loc in loc.
Se decupeaza aluatul cu un cutit, dand forma de triunghiuri sau patrate. Santuletele formate se ung cu ulei in strat subtire.
Se presara semintele de susan peste placinta si se introduce tava la cuptor (cuptorul se preincalzeste la 200 grade C) pentru circa 30-35 minute.