Rata cu mazare

Ingrediente
1 piept de rata, 100 g ceafa afumata, 1kg mazare verde proaspata, 250 g ceapa foarte marunta, sare, maghiran, patrunjel, ulei.
 

Mod de preparare
Se curata pieptul de rata de piele si de grasime, dupa care se portioneaza. Apoi, se taie ceafa cubulete si se prajeste cu bucatile de carne de rata in ulei. Se adauga cepele intregi, se mai prajesc impreuna si  mazarea in final. Se acopera cu apa si se lasa la fiert si se potriveste de sare. Se serveste cu maghiran si patrunjel, fin tocate.