Rata cu varza dulce

Ingreniente:

4 bucati rata ( pentru 4 portii )
1 varza dulce, taiata fideluta
1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras
1 carnat afumat
5 rosii zemoase,
ulei, sare si boabe de piper, marar verde

Bucatile de rata se fierb in apa cu  un praf de sare. Ceapa taiata marunt, morcovul dat pe razatoare si  ardeiul taiat  fideluta  se calesc in ulei . Se adauga varza  prospata . Cind toate s-au inmuiat , se pun intr-un vas pentru cuptor , se amesteca cu sare, boabe de piper, marar tocat , rosiile date pe razatoare si bucatile de rata si felii de cirnat prajite, pentru aroma. Se lasa la cuptor pina s-au patruns bine bucatile de carne.