Retea de ACASA - luni, 20 iunie 2011 - Paste cu rosii

Ingrediente:
500 g rosii cherry, ulei de masline, 2 catei de usturoi, 2-3 crengute de rozmarin, 1 ardei iute rosu, 350 g paste penne, 2 linguri otet balsamic, 4 linguri smantana de gatit, sare, piper, 100 g ricotta, parmezan

Mod de preparare:
Rosiile taiate jumatati se calesc in ulei. Se adauga usturoiul feliat , ardeiul maruntit, rozmarinul rupt in crengute mici si se lasa pe foc pina ce s-au inmuiat rosiile, timp in care se fierb pastele in apa cu sare, dupa recomandarile de pe pachet.

Peste sosul de rosii se toarne otetul balsamic, smantana si se faramiteaza ricotta. Se amesteca totul cu pastele fierte si scurse de apa si se condimenteaza cu sare si piper. Se servesc fierbinti.