Reteta de ACASA - 07 mai 2012 - Spanac cu oua gratinate

Ingrediente - 750 g spanac proaspat, 2 oua , 100g parmezan, ulei de masline, 50 g smantana,  nucsoara, sare si piper, unt pentru uns vas de cuptor, 100 g carne de curcan, afumata.

Mod de preparare:

Se spala spanacul foaie cu foaie si se curata de nervurile groase.

Intr-o tigaie se toarna 2 linguri ulei si se caleste spanacul pana isi micsoreaza volumul. Se sareaza –pipereaza si se adauga un praf de nucsoara,  smantana , carnea de curcan taiata cubulete. Vasul pentru cuptor se unge cu unt si se umple cu spanac . Separat se fierb cele doua oua , se curata de coaja si se taie in doua. Se aseaza pe spanac peste care se rade parmezan. Se da totul la cuptor 5-7 minute.