Reteta de ACASA - 22 noiembrie 2011 - Biscuiti cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

150 g unt moale sau margarina
150 g zahar brun
1 lingurita esenta de rom de la Dr. Oetker
2 oua
200 g fulgi de ovaz
-100 gr faina
150 g migdale macinate
1 lingurita rasa de praf de copt
1 plic Finesse coaja rasa de lamaie de la Dr. Oetker
1 plic Glazura solida de ciocolata de la Dr. Oetker

Mod de preparare:

Se bate untul spuma cu ajutorul unui mixer, la viteza maxima. Se adauga treptat zaharul brun si esenta si se mixeaza in continuare pan ase obtine un aluat omogen. Se adauga apoi ouale, fiecare la cate ½ minut, amestecand in continuare.

Fulgii de ovaz se amesteca cu migdalele, praful de copt si coaja de lamaie. Acest amestec se incorporeaza in crema de unt framantand cu mainile, pe o suprafata de lucru presarata cu faina.

Aluatul se modeleaza in 2 rulouri de aproximativ 30 cm lungime, care se impacheteaza in folie alimentara si se tin la frigider cateva ore sau peste noapte.

Se preincalzeste cuptorul la 180◦C. Se tapeteaza tava cu hartie de copt.

Rulourile se taie in feliute de aproximativ 5 mm grosime, care se asaza in tava si se coc aproximativ 20 minute, in partea de mijloc a cuptorului.
Se procedeaza similar pentru urmatoarele tavi, pan ala terminarea aluatului.

Se tine plicul de glazura in apa fierbinte pana se topeste glazura, apoi se taie la un colt si se glazureaza biscuitii cu linii fine de glazura.