Reteta de ACASA - 24 mai 2012: Ardei capia umpluti cu ton

Ingrediente: 4 ardei capia, 2 cutii mari de ton in suc propiu, 1 ceapa taiata foarte marunt, 2 leg marar, 1 leg patrunjel, ulei de susan,  piper, frunze de menta , 1 lamaie .

Se taie ardeii in jumatati, pe lungime, si se curata de seminte, apoi se asaza pe un platou . Intr-un bol se farimiteaza tonul scurs se suc si ulei. Se amesteca cu ceapa tocata, cu mararul, patrunjelul, 2-3 frunze de menta tocate foarte fin, zeama de lamiie, piper, sare (daca este nevoie) si ulei de susan. Cu acest amestec se umplu ardeii. Este un aperitiv special .