Reteta de ACASA - 26 octombrie 2011 - Oaie cu orez si stafide

Ingrediente:
1 cana de orez, 2 cani de apa, 4 linguri seminte de pin, 4 linguri de stafide, 4 lingurite zahar brun, 1 lingurita piper negru,  1 ceapa, 250 g file de oaie, 100 ml ulei, 1 lingura de unt, 1 legatura marar, sare .

Mod de preparare:
Se fierbe orezul in apa cu sare 30 minute. Separat se prajeste in ulei ceapa tocata cu carnea de miel taiata cuburi mici. In alta tigaie se prajesc,fara grasime, semintele de pin. Se amesteca toate acestea , adaugand-se 1 pahar de apa, zahar ,sare si piper dupa gust. La final , pentru o aroma deosebita se adauga marar tocat si unt .