Reteta de ACASA - 27 octombrie 2011 - Pudding de lamaie cu sos de struguri

Ingrediente:
Pentru puddingul de lamaie
1 plic Original Pudding cu gust de frişcă de la Dr. Oetker
120 g zahăr
350 ml apă
100 ml suc de lămâie (de la 2-3 lămâi)
125 g frişcă lichida
Pentru sosul de struguri:
150 ml vin alb
100 ml apă
½ baton de scorţişoară
75 g zahăr
200 g struguri verzi fără sâmburi

Mod de preparare:
Pentru budinca de lămâie, se prepară budinca conform indicaţiilor de pe ambalaj,
dar cu urmatoarele ingrediente: zahăr, apă şi suc de lămâie. Se lasă puţin la răcit amestecand din cand in cand. Se bate frisca si se incorporeaza cu grija in budinca usor calduta.
Compozitia se toarna în boluri sau forme clătite cu apă rece şi se lasă la frigider minim 2 ore.
Pentru sosul de struguri, se fierb vinul cu apa, batonul de scorţişoară şi zahărul,
timp de 15 minute, la temperatura medie, obtinandu-se un sirop. Strugurii se
clătesc, se scurg, se taie în jumătăţi, se pun in sosul de vin, care se lasa apoi la racit.
Se indeparteaza apoi batonul de scortisoara si se toarna sosul peste budinca scoasa din forme.