Reteta de Acasa - joi, 14 aprilie 2011 - Prajitura cu nuca de cocos si lapte de soia

Ingrediente ( pentru o tava de 20X20 cm )
115 g fulgi nuca de cocos
190 g faina
250 g zahar
300 ml lapte de soia Inedit
1 plic Praf de copt de la Dr. Oetker
1 lingura Cacao de la Dr. Oetker
1 fiola Esenta de vanilie de la Dr. Oetker

Mod de preparare:
Amestecam intr-un vas nuca de cocos, faina, praful de copt si zaharul. Turnam laptele de soia si esenta de vanilie si amestecam bine.
Tapetam o forma cu ulei sau margarina si faina si turnam trei sferturi din aluat.
Aluatul ramas il amestecam cu 1 lingura de cacao si il punem peste aluatul din tava,
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si coacem 35-40 minute.

Sugestie: Lasati prajitura sa se raceasca complet in tava, pentru ca avand o consistenta umeda are tendinta sa se sfarame si sa se desprinda mai greu de tava.

Se serveste pudrata cu zahar vanilat.