Reteta de Acasa - joi, 5 mai2011 - Traistute umplute

Ingrediente:
8 foi subtiri de placinta, 250 g carnati proaspeti, 250 g mazare fina din conserva, 1 ceasca vin alb, ulei, piper negru macinat, fire subtiri de ceapa verde, marar, patrunjel, sare daca e nevoie

Mod de preparare:
Carnea de carnat se scoate din piele si se pune pe foc cu vinul alb, 2 linguri de ulei, piper si dupa gust sare. Cand lichidul nu mai este se amesteca cu mazarea fiarta, mararul si patrunjelul tocate. Fiecare foaie de placinta se impatureste in doua, deasupra se pune cate 1/8 din umplutura. Se strange apoi ca o traistuta si se leaga cu fir verde de ceapa. Se pun la cuptor pana foaia capata o culoare aurie si devine crocanta. Se scot si se stropesc cu ulei. Se servesc calde.