Reteta de Acasa - luni, 23 mai 2011 - Negrese cu stafide si nuci

Ingrediente:
75 gr stafide                 
1 fiola  esenta de rom de la Dr. Oetker
 50 gr unt                    
 200 gr ciocolata                     
 2 oua                   
100 gr zahar tos fin                   
 un varf lingurita scortisoara                 
50 gr nuci macinate                    
75 gr faina cernuta                 
1  plic Glazura neagra de la Dr. Oetker

Pentru decor: Perle argintii de la Dr. Oetker.

Mod de preparare:
Punem stafidele la inmuiat cu 1 lingura de apa si esenta de rom, timp de 1 ora .
Topim untul, adaugam ciocolata taiata bucatele mici si o lasam sa se topeasca. Luam vasul de pe foc .Amestecam ouale cu zaharul si scotisoara , pana cand amestecul devine cremos. Adaugam repede amestecul de ciocolata si omogenizam compozitia. Adaugam nucile, stafidele si faina.
Ungem si tapetam cu hartie  de pergament  o tava mica de copt (20x20). Turnam amestecul in tava si coacem timp de aprox. 25 min la 180⁰C ( cuptor preincalzit ).

Se lasa 10 minute la racit.
Prajitura se scoate din tava si se taie in bucatele de aprox de 5-6 cm.
Punem plicul de glazura in apa fierbinte pana se inmoie, turnam compozitia intr-un castron si inmuiem fiecare bucatica de negresa in ea.
Ornam negresele cu perle argintii.