Reteta de Acasa - Luni, 9 Mai 2011 - Pui marinat in suc de lamaie verde si ienibahar

Ingrediente:

1 piept de pui, fara piele si dezosat, taiat cuburi potrivit de mari.
2 lamai verzi, 2-3 catei de usturoi, boabe de ienibahar, ulei de floarea soarelui, 200 g paste din faina de orez, coriandru pentru decor, sare si piper.

Mod de preparare:
Se rade coaja de lamaie si se stoarce sucul. Se amesteca coaja cu sucul de lamaie, cu usturoiul zdrobit, sare, piper, ulei de floarea soarelui. Bucatile de pui se dau prin acest amestec si se lasa la marinat 1 ora, dupa care se frig. Se servesc cu pastele din faina de orez fierte dupa cum scrie pe pachet si decorate cu frunze de coriandru.si felii de lamaie caramelizate .

Lamaia feliata se aseaza intr-un vas cu 5 linguri de zahar tos si 200 ml apa si se lasa la fiert pana cand compozitia devine aramie si se caramelizeaza. Se scot feliile de lamiie pe hartie absorbanta si se aseaza apoi langa puiul marinat si fript.