Reteta de Acasa - marti, 3 mai 2011- Tarta cu capsuni

Ingrediente:
125 g unt
1 lingura zahar
1 plic Zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker
2 galbenusuri
250 g făina
un praf de sare

Umplutura :
2 plicuri crema de tarte de la Dr. Oetker
500 ml lapte
500 g capsuni

Jeleul:
2 plicuri Tort-gelee transparent Dr. Oetker
500 ml suc de mere

Mod de preparare:

Blatul :

Se amesteca untul moale cu zaharul si zaharul vanilat Bourbon, se adauga faina si sarea ( va rezulta un aluat nisipos ). Se adauga galbenusurile si amesteca bine. Se aduna aluatul in forma de bila si se lasa la frigider circa 30 de minute.

Se intinde din aluat o foaie cat mai uniforma si se pune in tava de tarte unsa si tapetata. Se inteapa foaia cu o furculita ca sa nu se ridice si se coace pentru 20 de minute la foc 180 °C ( cuptor preincalzit.

Crema
Se amesteca cele 2 plicuri de crema pentru tarte cu 500 ml lapte, cu mixerul timp de 1 minut la viteza mica si apoi 1 minut la viteza mare.

Se adauga crema peste blatul copt ( si racit ). Taiem capsunile in felii si le asezam peste crema.

Se amesteca cele doua plicuri de Tort gelee cu 500 ml suc de mere. Se pune pe foc, se aduce la fierbere si se fierbe timp de 1 minut dupa care se adauga peste capsuni.