Reteta de Acasa - miercuri, 25 mai 2011- Clatite bretone

Ingrediente:
Pentru aluat:
1 plic mix Clatite pufoase cu gust de vanilie de la Dr. Oetker          
250 ml lapte                    
2 oua                    
2 lingurite unt topit                   
putin ulei pentru uns tigaia

Pentru umplutura: 
1 borcan Compot de visine fara samburi                               
250 gr branza proaspata de vaci de la Dr. Oetker     
2 linguri de zahar tos
Pentru décor:  ciocolata rasa , zahar pudra , frunzulite de menta.

Mod de preparare:
Se bat ouale cu laptele si se toarna peste praful de clatite. Se omogenizeaza usor cu telul si se adauga si unt topit. Se lasa 15-20 minute la frigider.
Se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare compotul de visine.
Pentru prepararea umpluturii se amesteca bine intr-un castron branza cu zaharul , apoi se inglobeaza jumatate din cantitatea de visine.
Se prajesc pe rand clatitele (se lasa la cald).
Se repartizeaza umplutura pe suprafata clatitelor.Se pliaza apoi clatitele si se  aseaza pe farfurii , alaturi de visinele ramase.
Se orneaza cu ciocolata rasa, zahar pudra si frunzulite de menta.