Reteta de ACASA: Pui prăjit în stil american şi legume picante de toamnă

Simona Mihăescu, simpatica prezentatoare a emisiunii "Reţeta de ACASĂ", demonstrează că se pot obţine preparate gustoase cu efort minim. Vă prezentăm reţetele de pui prăjit în stil american şi de legume picante de toamnă.

Pui prăjit în stil american
Ingrediente:
2 ciocanele de pui
2 pulpe superioare
4 aripi
Sare, piper, piper cayenne
1 lămâie
Ulei
1 ceapă
2 căţei de usturoi
100 g făină
150 ml bere
2 gălbenuşuri de ou

Mod de preparare:
Carnea se condimentează cu sare, piper, piper cayenne, zeamă de la lămâie, ceapă şi usturoiul mărunt tocate. Se lasă în acest amestec o noapte.
A doua zi se prepară un aluat din făină, bere, gălbenuşuri, ou, sare. Carnea se scoate din amestecul în care a stat peste noapte, se dă prin aluat şi se prăjeşte în ulei încins. Se serveşte cu legumele picante.

Legume picante de toamnă
Ingrediente :
-4 dovlecei
-8 morcovi
-3kg ardei roşu
-3kg ardei verde
-3kg ardei galbeni
-8 cepe
-1kg vinete
-1kg gogonele
-1kg castraveţi
-2 plicuri Pikant Fix iute

Mod de preparare:
Se spală bine legumele, se taie şi se amestecă bine. Se aşează în borcane. Se prepară cele 2 plicuri de Pikant Fix iute conform instrucţiunilor de pe plic, apoi se toarnă fierbinte peste legumele din borcane. Borcanele se închid ermetic, se lasă la răcit şi apoi se depozitează.