Reteta de ACASA: Pulpă de vită cu legume şi fursecuri fragede!

În această ediţie a emisiunii "Reţeta de ACASĂ", Simona Mihăescu a preparat două reţete speciale, cu ingrediente savuroase: pulpă de vită cu legume şi fursecuri fragede!

Pulpă de vită cu legume

Ingrediente:
500 g pulpă de vită tăiată cuburi
Ulei, sare, piper
3-4 căţei de usturoi
Un pahar suc de roşii proaspete
1 pahar vin roşu
300g ceapă mică , curăţată şi opărită
300 g roşii mici , opărite şi fără coajă
1 gogoşar tăiat cuburi
Pătrunjel verde crenguţe

Mod de preparare:
Carnea sărată şi piperată se căleşte în ulei. Se adăugă sucul de roşii şi vinul. Se lasă la înăbuşit. Când carnea s-a înmuiat, se amestecă totul cu ceapa întreagă şi opărită, cu roşiile mici decojite şi cuburile de gogoşar. Totul se aşează într-o tava şi se lasă la cuptor 30 min. Se ornează cu crenguţe de pătrunjel.