Reteta de ACASA: Ţelină cu măsline şi carne de porc şi pâine împletită

Simona Mihăescu demonstrează că se pot obţine preparate gustoase cu efort minim. Vă prezentăm reţetele de ţelină cu măsline şi carne de porc şi pâine împletită.

Ţelină cu măsline şi carne de porc

Ingrediente:
2 ţeline, 1 ceapă, 150 g măsline, 2 linguri făină, 50 ml vin alb, 150 ml suc de roşii, 300 g carne de porc, 1 foaie de dafin, piper, sare, ulei.

Mod de preparare:
Ceapa rasă sau foarte mărunt tăiată se căleşte uşor în ulei. Se adaugă carnea tăiată bucăţi mici şi când şi-a schimbat culoarea punem şi ţelina tăiată bastonaşe, măslinele şi apa. Acoperim şi când totul s-a înmuiat se pune vinul frecat cu făină, 2-3 felii de lămâie curăţate de coajă şi caramelizate în zahăr, se pune şi dafinul şi câteva boabe de piper, sucul de roşii şi se lasă pe foc 5-6 min.