Reteta de ACASA: Viţel cu leuştean şi pâine prăjită şi jeleu de mere

Simona Mihăescu, simpatica prezentatoare a emisiunii "Reţeta de ACASĂ", demonstrează că se pot obţine preparate gustoase cu efort minim. Vă prezentăm reţetele de viţel cu leuştean şi pâine prăjită şi jeleu de mere.

Viţel cu leuştean şi pâine prăjită

Ingrediente:
500 g piept de viţel, 1 lingură de unt, un praf de făină, 1 pahar vin alb, 500 g ceapă, 2 morcovi, pătrunjel verde, 1 legătură leuştean, 4 felii pâine fără coajă, sare şi piper.

Mod de preparare:
Carnea tăiată bucăţi mici se pune în apa care fierbe pentru 5 min., apoi se scurge, se trece printr-un jet de apă rece, se scurge din nou şi se pune deoparte.
Se topeşte untul , se adaugă făina, se stinge cu vin alb. Se adaugă ceapa şi morcovul tăiate felii, carnea de viţel, legătura de pătrunjel, cea de leuştean şi se lasă pe foc până fierbe carnea. Pâinea se taie bucăţi care se prăjesc în unt şi se servesc alături de mâncarea garnisită cu leuştean.