Rosii siciliene cu busuioc

Pentru 4 -5 borcane de 800 g
 Ingrediente:
2.5  kg rosii cherry
cateva frunze busuioc ( o legatura)
4 buc arpagic sau 4 cepe mici
 
Pentru bait:
500 ml otet
1,75 L apa
120 g zahar
2 cuisoare
20 g boabe piper
1 plic pikant fix dulce de la Dr. Oetker

Mod de preparare:
1. Se spala rosiile se lasa la uscat intr-un vas. Se inteapa cu o scobitoare si se aseaza in borcane cu frunzele de busuioc.
2. Ceapa se curata se taie rondele se desface in inele.
3. Pt bait se aduc la fiert intr-o oala otetul, apa , zaharul, plicul de pikant, cuisoarele, piperul si ceapa, se fierb in clocot 3-5 min apoi se toarna imediat peste rosii.
4. Se inchid bine borcanele si se depoziteaza la loc racoros.