Soia contribuie la scăderea colesterolului şi împiedică apariţia diabetului

Cercetătorii cred că proteinele din soia au capacitatea de a încetini metabolismul ficatului, reducând producţia de acizi graşi şi colesterol, scrie Mediafax.

Specialiştii au hrănit cobai cu diferite tipuri de soia neagră, timp de două săptămâni. După această perioadă, au remarcat faptul că şoarecii hrăniţi cu soia au crescut în greutate cu 50% mai puţin decât un alt grup care nu a primit acest aliment.
Nivelul de colesterol din sânge a scăzut cu 25%, iar nivelul de colesterol LDL, numit şi "rău", a scăzut cu 60%.
Soia este cunoscută şi pentru capacitatea de a lupta împotriva bolilor cardiace şi a cancerului.