Tarta cu branza

Ingrediente:
branza - 300 g, aluat pentru tarta 300g, 4 oua, 250 ml lapte, 250 ml smantana, nucsoara - 1 bucata pentru ras, sare, piper, 1 lingura unt si 1 lingura faina.

Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri de la 2 oua . intr-un vas se amesteca galbenusurile cu cele 2 oua intregi, cu lapte, cu smantina, sare, piper si nucsoara proaspat rasa. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in amestecul anterior. Se rade branza. Foaia pentru tarta se aseaza in tava de copt, unsa cu unt si pudrata cu faina. Foaia se inteapa cu o furculita si se aseaza branza rasa ,apoi se toarna amestecul de lactate si oua. Se lasa la cuptor 30 minute, pana se rumeneste.