Teama copiilor de anumite alimente poate fi genetică

Teama copiilor de a consuma anumite alimente poate fi genetică, potrivit rezultatelor unui amplu studiu realizat de o echipă de cercetători britanici de la Colegiul universitar din Londra.

În urma unui studiu amplu, la care au participat perechi de fraţi gemeni şi non-gemeni, profesorul Lucy J. Cooke şi colegii săi au descoperit că aproape 80% din tendinţele copiilor de a evita alimente noi sunt moştenite pe cale genetică.

"Părinţii pot sta liniştiţi, pentru că teama copiilor de a încerca alimente noi nu este un rezultat al proastei educaţii culinare, ci al genelor", a indicat Cooke. Cercetătorul a precizat că, dacă acestor copii li se oferă în mod repetat respectivele alimente, acestea vor deveni familiare şi, poate, vor fi incluse între preferatele lor.

Atât oamenii cât şi animalele prezintă o anumită reţinere în a încerca noi alimente, numită ştiinţific "neofobie alimentară”. "În vremurile moderne, în care alimentele sunt în general sigure pentru consum, neofobia pare, mai ales, a avea un efect advers asupra opţiunilor alimentare, mai ales în ceea ce priveşte cantitatea de alimente", continuă cercetătorii.

Cercetătorii spun că este foarte posibil ca unii părinţi să simtă diferenţele dintre nevoile copiilor şi, în în consecinţă, să trateze fraţii în mod diferit, încurajând această fobie. În plus, cercetătorii au mai remarcat un comportament care nu este dictat de gene: cu cât un copil primeşte mai des un anumit aliment, cu atât acesta prezintă mai multe probabilităţi de a fi inclus printre preferinţele culinare.