Tiramisu

Ingrediente:
1 cutie praf pentru prajitura Tiramisu de la Dr. Oetker care contine:
215 g praf pentru blat
150 g praf pentru crema
5 g cacao.
Pentru blat:
50 g unt moale (sau margarina)
3 oua
50 ml smantana dulce (sau lapte)
Pentru crema
500 ml lapte rece de la frigider (laptele proaspat trebuie fiert si apoi racit)
Pentru sirop:
300 ml lapte,
1 fiola esenta de migdale de la Dr. Oetker
3 linguri de zahar.

Pregatirea aluatului si coacerea:
Praful pentru blat, ouale, untul si smantana se pun intr-un vas si se amesteca cu mixerul la viteza mica cateva secunde  si apoi 3 minute, la viteza mare. Compozitia astfel obtinuta se toarna intr-o tava de 35 x 32 cm, unsa si acoperita cu hartie de copt. Apoi se introduce la cuptor, pe gratarul din mijloc.

Timp de coacere: 25 minute, treapta 2-3 a cuptorului cu gaz.
Dupa racire, se indeparteaza hartia de copt, iar blatul se taie in doua parti egale, obtinandu-se astfel 2 foi de blat cu suprafata mai mica.

Pregatirea cremei si insiroparea:
Pentru sirop se pun la fiert 300 ml lapte cu 3 linguri de zahar si continutul fiolei de migdale. Se aseaza prima jumatate de blat pe o tava si se insiropeaza cu jumatate din cantitatea de sirop. Apoi se insiropeaza si cea de-a doua jumatate de blat cu aprox 50 ml sirop.

Intr-un vas pentru mixer se pune praful pentru crema impreuna cu 500 ml lapte rece de la frigider si se bate cu mixerul timp de 5 minute.

Prepararea prajiturii
Peste prima jumatate de blat insiropata se intinde jumatate din cantitatea de crema pregatita.
Se pune cea de-a doua jumatate de blat cu suprafata insiropata in jos peste stratul de crema si se insiropeaza cu cantitatea de sirop ramasa.
Se adauga restul de crema.
Prajitura se poate servi dupa ce s-a  tinut minim 2 ore la frigider.
Inainte de servire se pudreaza cu cacao.